“我的天,要不是親眼見到,我真不敢相信有一間飯館能這麼安靜,我在這兒睡午覺,都不會被吵醒吧?”
林雅欣一臉震驚,她腦海裡閃出一個大膽的想法。
她看著眾人,視線立即鎖定依靠在廚房門板上的淩越。
“姐妹,你說到點上了,這比我們學校圖書館還要安靜呢。”張琪琪非常自來熟,她現在還不知道,林雅欣和施莉兩人,正是看了她們發布的視頻才來的,現實中的網友見麵,但雙方都不認識對方。
施莉聞言,語氣俏皮,她覺得眼前女生的聲音很耳熟,對張琪琪沒由來的好感飆升,“沒錯!咱也算是見證過一個名場麵了。”
五人走進飯館,院子內的座位已經被坐滿,她們隻得坐在飯館裡麵。
張琪琪幾人則是走到馬文宣旁邊,正在低頭炫飯的馬文宣察覺到有目光在注視,抬起頭,便見到三張熟悉的麵龐。
“馬文宣!你太不講義氣了,都不等你的姐姐們!”盧然捏著馬文宣肉肉的臉頰,故意生氣道。
馬文宣拍掉自己臉上的手,咽下嘴裡的豬肉,語氣有些賤兮兮道:“哎呀,我昨天邀請你們在我家住下來,是你們不要的,你也知道,我家距離咱們老板姐的飯館,很近欸。”
她現在終於懂得近水樓台~多麼爽了。
張琪琪沒加入馬文宣和盧然的話題,她正和桌邊的另外兩人打招呼:“文宣哥哥好,文宣姐姐好。”雖然她沒見過路仁,但三人同座一桌,猜測可能是馬文宣的嫂子。
馬文義已經對自己妹妹這幾個朋友熟悉得不行,並不客套,隻點點頭,繼續吃飯,他吃得慢,要趁自己妹妹和路仁聊天的功夫多吃一點兒。
路仁不知道張琪琪會錯了意,笑著點頭,“你們好哇。”
“姐姐好,姐姐你真漂亮。”盧然此時也放開馬文宣,非常有禮貌地打招呼。
路仁聽到有人誇她漂亮,吃飯的動作瞬間停下,“謝謝呀,一起坐下來吃點麼?”她瞧見這幾個女生和馬文宣熟悉,便自作主張邀請她們入座,但轉頭一看,桌麵上的菜已經被掃蕩得差不多,頓時有些尷尬。
“不用,姐姐,姐夫,我們自己點餐就好。”
路仁笑容頓時凝固,姐夫?
她看著隻顧著吃飯的馬文義,這哥一開始就沒停下吃飯的動作,不知道的還以為是餓死鬼上身呢。
不過越越做的飯菜,確實值得。
“不是你們想得那樣哦,我和文宣今天剛認識,咱們是拚桌的。”
“拚桌?”張琪琪小腦袋瓜一轉,視線鎖定剛剛與她們一同進來的林雅欣和施莉。
兩人此時正在和淩越聊天。
“漂亮姐姐,還記得我們嘛,那天我們來的時候正巧碰到你在晨跑。”林雅欣走到廚房前貼上點菜的貼紙,順勢和淩越聊上一句。
“當然記得,我記性可好了。”淩越在廚房內洗菜,兩人分彆點了一碗窩子麵,還有一道紅燒魚。
紅燒魚的價格分兩種,大魚五十元,中魚三十元。兩碗窩子麵一共三十元,這價格在長海,一點也不貴。
甚至一份麻婆豆腐才十五元,比一杯奶茶還要便宜。
“老板姐姐,你這定價,和你飯館的規模格格不入欸。”十五元一份的麻婆豆腐,這要是在外麵,這樣規模的飯館,必須得收五十元才是。
還有紅燒魚,那魚的個頭,最起碼得有三斤往上,才五十元一份,
“放心吧,我虧不了的。”她沒有租金的壓力,所以定價適中就好,目前飯館主打親民風,先把顧客的胃打下來再說,以後肯定還會變換經營模式。而且,豆腐的成本本來就不高,她也不是每天都是這一份菜單。
這時候,張琪琪湊上前,詢問施莉:“姐妹,要不咱們一起拚桌?你們點了什麼菜呀?”
張琪琪的話讓施莉靈光一閃,對啊,她們可以拚桌!!
這樣的話,就可以吃到更多品類的菜!
“我們點了兩份窩子麵,還點了一份紅燒魚。”
“那我們就點辣椒炒肉、牛肉炒飯還有生炒菜心吧!”張琪琪幾人沒有吃到牛肉炒飯,今天高低得吃一口。
幾人瞬間拍板,“行!麵我們可以一起吃,我看著份量還是蠻多的。”
淩越在廚房內,將三人的話聽了個遍。
其實,如果這些食客是來到店裡才決定拚單桌的話,也不是不行。
淩越首先準備窩子麵,這算是她第二次煮窩子麵。
上輩子她有一位襄樊同學,特彆喜歡吃窩子麵,每天都在她耳根子前念叨,以至於她有次去襄樊出差,在一家生意不錯的麵館前,鬼使神差的點了一份窩子麵。
那時候冬天寒冷,她端著麵碗走到店外,手暖暖的,坐在塑料椅上,來往多人,她眼裡隻有辣味濃鬱的窩子麵。
還有那滾燙的牛骨湯。
於是她便在那小麵館打了兩個星期的零工,將窩子麵的製作配方學了個半精通,臨走前給店長煮了一碗品鑒,也算是得到了認可。
隻不過離開襄樊後,她倒是沒再煮過了。
要不是昨天定製菜單的時候突然想起來,她都要忘記自己這一段狗血的“打工”經曆。
窩子麵分為乾吃和濕吃兩種,她更喜歡乾吃,像熱乾麵,但味道卻和熱乾麵毫不相關,而且窩子麵的麵條要比熱乾麵細一些,口感更脆更勁道,熱乾麵口感則比較糯。
手工拉麵提前煮熟,冷水過濾漂洗掉表麵的粘液,保持它滑軟且富有彈勁口感。窩子麵需要用加辣椒和麻椒熬製的牛骨湯來多次過濾,才最正宗好吃,直到麵浸潤上湯底的味兒,染上一層火紅的辣椒色,再加一勺麻油。
“能吃辣麼?”淩越詢問在一旁等待林雅欣。
“可以的!多放一些辣椒。”
得到食客肯定的回答,淩越絲毫不吝嗇的加一大勺辣椒油、兩勺麻將,再加點早就已經煮好的牛雜,一碗窩子麵端出。
牛雜模樣脆彈,隨著碗的移動在麵上搖晃,光是看著就令人口齒生津,每根麵條上都蘸滿辣椒粉和紅油,一大碗三個人分著吃都不是問題。
“哇哦,好香啊,還有牛肉欸。”
牛骨湯大部分都是用牛肉熬的,所以自然而然也會切一點兒放進麵裡,用力一嗅,有濃濃的麻辣味。
五人齊坐在麵前,先分兩大碗窩子麵,乾窩子麵,一碗紅底牛骨湯。
隨著筷子的攪拌動作,香味霸道地鑽入鼻腔,迫不及待入口,先感受到牛肉湯的濃鬱,緊接著辣味才慢慢在舌尖擴散。
林雅欣一臉欣喜地抬頭,看著身邊的幾人:“這紅油我太愛了,真是重口味人的天堂!!沒想到我還沒去過襄樊,就已經吃到襄樊的窩子麵咯,嘿嘿。”
“我也是!!我要錄個視頻,真好吃要是天天都有不同的菜品,以後還愁沒有素材啊?”楚君平日裡總是一臉冷酷的模樣,但在這碗麵前,她的高冷瞬間崩塌。
正沉浸在窩子麵的林雅欣抬起頭,麵色疑惑:“錄素材?”
“是呀,我們有一個專門用來記錄美食探店的賬號,如今在這兒吃過後,還探什麼店呢?每日來真好吃就可以了!”
林雅欣沒有多想,聽到張琪琪的話非常讚同地點頭:“琪琪說得沒錯!反正以後如果出來吃飯,我的第一首選就是真好吃!”
淩越在不遠處聽到幾名女生的對話,暗爽。
現在食客們已經潛移默化的開始提真好吃這三個字了。
這正是淩越想要的效果。
直到下午三點,淩越一大早準備的菜就已經全部售賣空,她是真沒想到,這屆食客居然這麼能吃。
但依舊有剛來的食客,其中就包括阮瑩和章學銘。
阮瑩一臉愁容,今天是周末沒錯,但是她要加班!!!可惡的老板,萬惡的資本家!
章學銘懊惱自己,因為他沒來過春熙路這一區域,導致迷路一個多小時,否則絕對能趕上最後一碗麵!
“淩老板。”阮瑩和章學銘可憐兮兮地看著已經掛上停止營業招牌的淩越。
於心不忍的她,還是試探性說了一句:“我這兒還有些煮窩子麵的牛骨湯,要不你們一人一碗帶回去,買點現成的扁粉,自己煮——”淩越話還沒說完。
兩人便使勁點頭:“好!!我們要!”
淩越拿出一次性碗,給兩人都打上滿滿的一碗湯,順便將裡頭剩下的牛肉均勻分給兩人。
牛骨湯一直都是微火慢燉的狀態,所以還保留著溫度。
“不用給錢了,這牛肉湯本來也不能留到明天。”淩越阻止兩人要付款的動作。
“謝謝淩老板,你人真好。”
“那是。”
淩越送走倆人,終於能夠關店。
她躺在沙發上,一臉生無可戀,“累,太累了,小美你知道麼?我感覺我今天妥妥的四炒菜工具人。”
她不要那麼累。
所以明天要改變營業時間,中午十一點!
此時,小美的嗓音響起。
【叮咚,恭喜宿主完成美食經營係統的初始任務,現發放任務獎勵。
獎勵1:一套三米全自動按摩沙發;兩台全自動高效洗碗機,一台全自動碗筷消殺機。
獎勵2:果類飲品全能食譜一本,古法京派糕點古籍一本。
另,總體廚藝天賦加5,總15;總體經商天賦加5,總,15。】
淩越聽著係統播報的聲音,按摩沙發她喜歡,可以有,洗碗機不是什麼稀奇的物件,她自己也能買。
果類飲品倒是不錯,她也有在院子內建造一個小吧台的想法,就在那荷花池塘邊,夏天吃過飯來上一杯,彆提多爽。
但是京派糕點——
“小美,我記得我和你說過,我最不會的就是糕點一類的製作了吧?”
【廚藝天賦也包含糕點製作哦,越越不妨再試試呢?還有呀,洗碗機和消毒機分彆在廚房和清洗間哦。】
“嗯,我喜歡你這話。”
淩越突然來了興致,她鯉魚打挺般起身,小跑到飯館裡的廚房查看,好家夥,一台和雙開門冰箱一樣大小的消殺機,不知是什麼原理竟還能連通到一旁的洗碗機。
“不錯。”淩越滿意點頭,她看著洗碗機的說明書,試用了一下,五十個盤子隻需要十分鐘,另外消毒五分鐘。
這比人工快啊!!
淩越笑得燦爛,看著眼前的洗碗機是越看越喜歡,省下一筆洗碗人的工資啊。
“好東西好東西,這樣的獎勵再多一些,全自動化廚房不是問題。”
等到機器將今天所有用到的碗筷洗好,淩越這才拿出飲品食譜,聞了一天油煙,導致她今晚胃口不好,搞點果汁喝喝。
青提茉莉冰茶果汁,是清新淡雅的綠,是爽口解膩的味。
“正好昨天買了一斤青提,這不巧了麼!”