“好吃的能不能讓你閉嘴?”
【越越,你要給我吃牛肉炒飯麼!?】
“收攤的時候給你留一份。”
她和係統是一體的,係統想什麼她也能知道,包括她見自己吃飯時眼淚從嘴角留下的時候的模樣。
【謝謝越越,你真好~越越就是個嘴硬心軟的漂亮女生~】
淩越聽著小美可愛的聲音,表情無奈微微搖頭,真是跟個小孩一樣,又饞又笨。
大家的購買力很強,很快她剩餘的二十幾份炒飯就賣光了。
期間不停有人來問價想要買,但淩越隻能搖頭,“今天我帶出來的食材已經賣光了,隻能等明天。”
路人聽聞紛紛遺憾離開。
此時,貪吃小隊剛到達淩越一個小時前擺攤的地方,很熱鬨,但找不到群圖片的綠色餐車,就連馬文宣也見不著人影。
“文宣咋回事啊,這也沒有賣炒飯的漂亮姐姐啊。”張琪琪四處張望,有些不開心道。
此時熱心市民攜帶香噴噴的牛肉炒飯路過,見到三位小姑娘,好似在找她手裡的炒飯老板?
“小姑娘們,你是要找牛肉炒飯和涼麵的老板嗎?她早就離開咧。”
路人的話讓三人啊的一聲,楚君則是暗罵一聲:“靠北,這個馬文宣,老板姐都離開了,居然不跟我們說一聲!”
她口中的馬文宣,此時跟著幾位一同追趕淩越餐車的食客,站在不遠處,目瞪口呆。
“老板姐的食客還真是廣泛啊,怪不得會一聲不吭就離開了。”
“我聽說老板姐開了個飯館?在哪裡呀,我現在還真不希望老板姐擺攤了,這天天四處跑的,我真怕自己追不上老板姐的步伐。”
“我早上聽老板姐說,她在春熙路13號有間飯館,那一帶房價貴著呢,老板姐果然有廚藝也有財力。”
“你漏了一項,還是顏霸。”
在不遠處將所有聲音儘收耳朵的淩越:這屆食客會說多說點,這樣她真有可能會愛上擺攤。
幾人你一言我一語地聊著,主要是他們趕到的時候,炒飯已經賣完,食客們都是提前付錢然後在一旁等待,他們已經沒有購買的機會。
頭一次那麼想花錢,但花不出去的。
“嗯~這個麵又勁道又入味兒,我吃完一份牛肉炒飯再吃這麵,一點不帶坨的!”一位路人的讚歎聲傳來。
淩越忙碌完,想著也沒其他的事情,倚著車座,笑眼盈盈地看著大家吃飯的開心模樣。
有秋天時農民背著麥子的飽滿心情。
食客們樂在其中,素不相識的人因為一頓炒飯而擁有共同話題,在午休時間來一碗滿意的炒飯,緩解上午疲憊的工作。
“老板姐,你這麵是手擀麵麼?我總覺得,同樣的配方但你做的涼麵就是比彆家的好吃。”
女子湊上前來詢問,她吃一口涼麵,再喝一口麵湯,美滴很。
淩越點頭。
“明天還會賣涼麵麼?”
“會換菜品,但能保證味道一定不差。”
淩越說完,和食客們打過招呼後,驅車離開。
其他攤主們見此,紛紛鬆一口氣,廚神終於走了,現在他們可以正式開張了。
而那小炒菜攤位的夫妻倆,望著淩越漸行漸遠的餐車愁眉苦臉:“昨天沒吃到竹筍炒飯,今天又沒吃到牛肉炒飯和涼麵,唉,我意難平。”
“明天我一定先去排隊!”
——
【越越,我的牛肉炒飯~】
“給你留了一份在車裡,但是我不知道怎麼給你?”
【我已經吃上啦,超級好吃~】
淩越皺眉問道:“你是能隨時拿走我的東西麼?”
【不是呀,隻能是越越你同意的食物才可以,我是有教養的統!】
“信你。”
淩越窩在懶人沙發上,看著遠處火紅的夕陽,畫一樣治愈,如果沒有身後的大飯館要打掃……
早上一直擺攤到下午兩點,然後又去商場進行生活用品的采購。
如今躺著,倒是一點也不想起身。
“唉,好難受,不想動,為什麼人要乾活?就不能坐享其成麼?”
門口傳來異響,淩越眼神警惕掃過,隻見圓溜溜的大眼睛咕嚕轉,是路仁。
“小越越,你的飯館打掃好了嘛?我這邊有人手可以幫忙,你不準拒絕!已經來啦。”
說罷,一行人統一著裝,赫然出現在淩越院外。
淩越竊喜,說啥來啥。
她自從昨天自己打掃過一番之後,不再要強,說話的語氣都帶著笑腔:“那……就謝謝你了。”
“不客氣!”
路仁說完望向眾人,“你們自行分工,布局不準動,隻打掃就好,必須裡裡外外一塵不染!”
“是,小姐。”
隨著話落,路仁帶來的十人便無聲且默契的分配好工作後,各自忙碌。
路仁幫淩越也是有一點點私心的,她想讓淩越的飯館趕緊開業,這樣她就可以想什麼時候來吃飯就什麼時候來吃飯!
“來,一起坐著觀賞夕陽。”淩越誠摯邀請路仁,這懶人沙發空間大,坐兩個人不是什麼問題。
路仁故作嬌羞,但坐下的動作卻很迅速。
“越越,這飯館今天打掃完,明天能不能開業?”
“還不能夠,有很多東西沒有置辦妥當。”
她目前還沒有考慮招員工的事情,畢竟本金沒多少,先開業半個月之後再依據情況而定招聘的人數。
不過,一些桌椅是要買的,飯館裡的桌椅很多都有點問題,她不會修,隻能全部換新。
“需要置辦什麼?我可以幫你。”
淩越搖頭,“今日已經夠麻煩你了,等阿姨們打掃完,留下來一起吃頓晚飯吧。”
路仁聽聞猛地轉頭,眼睛有光迸發:“那我去讓他們動作快些!”
“哎!”
淩越本想阻止,但路仁動作很快,一溜煙就消失在視線中。
“老天,這是真吃貨。”淩越歎一口氣,也起身,加入打掃的隊伍。
——
“小姐,飯館全部打掃完畢。”傭人畢恭畢敬道。
晚上九點,大家絲毫沒有表現出不耐煩,職業素養很高,她以後也要這樣的員工。
淩越走進廚房,她最喜歡院子裡的這個露天廚房,通風,而且空間大。
“想吃什麼?”
“越越做什麼吃什麼,我不忌口!”
淩越翻找著冰箱,“辣的也可以?紅燒豬蹄吃麼?今天風有點大,想吃點重口的。”
豬蹄分前腿和後腿,淩越喜歡前腿,前腿筋多肉厚,骨頭少,好吃。
“搞起!我可以幫忙!”
“那就幫忙處理豬蹄吧,刮毛你會麼?”
“當然!我經常給自己脫腿毛。”
淩越驚訝轉過頭,嘴角有些扯出一絲苦笑,“孩子,這是可以比喻的麼?”
由於路仁答應得太快,淩越總覺得哪裡不對勁兒。
當她見到路仁拿著水果刀,對豬蹄進行無效按摩時,懸著的心終於死了。
“豬毛不是這樣刮的,用噴火槍把豬蹄烤一會兒,然後放水裡再用刀將剩餘的豬毛剃乾淨就可以,很簡單。”
路仁看完,自信地點頭:“明白!”
說完拿另一個噴火槍,但第一步就萎了,因為她不會打開。
路仁一臉為難,“這……”求助的眼神看向淩越。
“算了,你洗菜就好了,還有點筍,再煮一鍋醃篤鮮。”淩越覺得再讓路仁折騰下去,十點都吃不上飯。
醃篤鮮,醃是鹹肉,鮮是時令春筍,篤是吳語中的小火慢燉。
處理好的豬蹄冷水下鍋,加點蔥薑,料酒大火燒開焯水。
期間將剝好的春筍切滾刀塊,五花肉鹹肉切成半厘米左右的厚片備用。
在淩越認真下廚時,路仁洗菜的動作逐漸緩慢下來,她發現了華點。
“越越,你是怎麼做到每一片肉都切得相同厚度的?”
淩越聞挑眉,她倒是沒覺得這有什麼厲害的,“熟能生巧咯,我三歲就開始接觸烹飪了。”
路仁驚訝,語氣不可置信:“三歲!!我三歲的時候我還在阿巴阿巴,我現在相信大家都管你叫小孩姐了。”
“你也可以這麼叫,我顯老。”
路仁俏皮一笑,真誠道:“哪能這麼說,咱們越越年輕美麗~”
在淩越意識空間裡的小美:這個路人把她要誇越越的話都說了!
淩越笑笑,一句英雄所見略同後,沒再說話,認真做菜。
排骨和春筍分彆焯水,春筍焯水目的是去除筍裡的草酸,這樣不澀苦,不咬喉。
“路仁,幫忙把豬蹄浮沫舀出來後放溫水洗一下。”
淩越本想叫小仁,但腦子把這兩字過一遍發現不太好聽,改叫全名。
路仁正愁沒忙可幫,接到指令一口答應,“好噠。”
她屏氣,看著淩越撇排骨浮沫的操作,然後學以致用在豬蹄上。
淩越見她認真,便不打擾,繼續手裡的活兒。
鹹肉本就有許多的油脂,所以和薑片一起下鍋爆香出油,最後煮出來的湯才會更香濃。
正在撈豬蹄的路仁聞見爆香鹹肉的味道,努力吸了吸鼻子,讓嗅覺先過癮。
鹹肉爆香過,加排骨、春筍和足量的清水,燉煮一小時。
洗乾淨的豬蹄被路仁放在鍋邊。
淩越往鍋裡加點油,放冰糖炒好糖色加開水,倒豬蹄,翻炒顛鍋一係列操作,讓豬蹄均勻上色,倒入開水沒過豬蹄表麵,加點八角、桂皮、乾辣椒、香葉、食鹽、生抽、耗油等調料,小火慢燉一個小時。
“哇哦,好神奇,好紅潤漂亮的顏色。”路仁忍不住說道,她現在已經沒事乾,廚房夠大,淩越也默許她在廚房裡待著。
不久,路仁肚子控製不住地咕咕叫,淩越眉梢一挑,變魔法般端出一碟點心,走到院子內。
“餓了就先吃點紅糖炸糕吧,但彆吃多了,晚飯還有二十分鐘。”
糯米粉包裹著紅糖,若隱若現,完美相融,經過高溫油炸,“糯”變成了“酥”。
路仁咬下一口,咯吱響,舌尖被甜蜜占領,稍不注意,她的衣領處便沾滿了碎渣子。
她隻得一手搭在下巴處,一手捏著炸糕。
她要把碎渣也吃掉,不讓衣服占便宜。
“唔~真好吃!越越,還有什麼是你不會的?”
“不會做蛋糕。”
“嗯?”路仁沒想到淩越會認真回答這個問題,一時間沒反應過來。
“不會做蛋糕呀,我從小學的是炒,各種爆炒、生炒、熟炒、煸炒等,甜品這一類很少涉獵。”
“有一技之長很厲害好麼!我就隻會吃。”路仁撅嘴道。
“會吃也是一項技能,美食鑒賞家呀,這行業可稀缺呢。”
路仁連忙順著話題往下,“那我可以做你的美食鑒賞家麼?”
“你小汁,不白吃嗷,要來店裡幫忙的。”淩越身子慵懶地帶著凳子後仰,打趣道。
路仁猛地點頭,用斬釘截鐵的語氣說:“嗯!等的就是你這句話咯。”
正好爸爸讓她沒事就找個班上,不要整天在家霸占媽媽麼?
這不,班她自己就來了~