陳奶奶見著蘇芷寒手裡捧著陶鍋，一邊上前問好，一邊伸出雙手去接：“蘇娘子，我來幫您拿著。”

等入手以後，陳奶奶發現這陶鍋份量並不算沉，且行走間還能聽到湯汁撞擊鍋壁的聲響，想來應當是一鍋子湯水。

蘇娘子拿一鍋子湯水過來做什麼？

陳奶奶心中好奇，未等她開口詢問，鼻尖先嗅到一股說不上來的怪異氣味。

那味道起初寡淡，而後漸漸濃鬱，從上至下席卷全身，讓陳奶奶不由地屏住呼吸，下意識停在原地。她迅速發現氣味的來源，望著陶鍋的眼神分外古怪。

“奶奶，我來幫您拿。”小紅還以為是東西重，忙上前幫忙。

隻不過走近兩步，直麵這股味道的她便發現情況不對。小紅捏著鼻子：“唔？奶奶，您身上什麼味兒……”

“是這鍋子裡的味。”陳奶奶回了一句，又連忙往裡走。她步子快的不行，活像是後麵有人在追著她跑一般。

陳奶奶把鍋子擱在石桌上，又趕緊往後撤出幾步，大口大口呼吸幾下，這才覺得整個人緩過來：“蘇娘子，這鍋裡放的是什麼？味道，味道……”

陳奶奶猶豫再三，搜腸刮肚，最後猶疑道：“著實有些，有些奇怪。”

“這物是用來製作臭豆腐的鹵湯。”

“製作……臭豆腐的鹵湯？”陳奶奶重複一遍，她確信自己有生以來都未曾聽過這樣的吃食。

難道這也是侯府裡的吃食？

老天爺！侯府裡的貴人主子們竟是口味這般重！？

陳奶奶心生敬畏，打量的眼神在鍋子上轉了一圈又一圈。蘇芷寒瞧著她的疑惑，並未立刻解釋，而是賣了個關子：“稍稍過一會兒，再與你們細細說。”

緊接著，她詢問小紅：“豆腐買來了嗎？”

“買，買來了。”小紅聞言，連連點頭，回屋裡取來一筐子豆腐。

與昨日在大廚房裡操作的那般，蘇芷寒先把豆腐切成均勻的長方塊，而後儘數放入鹵汁裡浸泡。

待她蓋上鍋蓋，轉身想與陳奶奶和小紅說話時，就見兩人已退後數步，躲到門口，驚懼交加地望著自己這邊。

蘇芷寒又是好氣又是好笑，正當她想要解釋解釋時，外麵有人敲響了大門：“陳大娘在嗎？”

“來了來了。”陳奶奶還以為是鄰裡嗅著味兒，前來尋事。她心虛得很，努力維持著冷淡的表情，打算在對方開口前就懟回去。

等陳奶奶拉開門，卻是愣了愣，出現在她眼前的不是彆人，正是牙行為小紅介紹這份工作的牙人：“哎呀，衛大伯？您怎麼來了？”

衛牙人臉上帶著笑：“陳大娘好，是蘇娘子喚我到這裡來的。”

陳奶奶呆呆地應了聲，急急忙忙地讓開身來，請牙人進了院子。她把門合上，望著衛牙人往裡走的背影，著實有些迷糊，心中暗想蘇娘子請牙人來的緣由。

應當……不是嫌棄小紅吧？

陳奶奶心中忐忑，都快忘了那氣味怪異的鹵水。她跟著衛牙人來到蘇芷寒，聽上半響才曉得蘇芷寒請牙人來，竟是為了與他們重新簽訂一份契書。

？？？？？

好端端的，怎要重新簽訂契書？陳奶奶和小紅皆是雲裡來霧裡去，滿臉迷茫。

而聽懂蘇芷寒話語，正在提筆撰寫契書的衛牙人撇了一眼兩人模樣，暗歎陳奶奶和小紅好運。

這般大方的主戶，真真是難得一見。

衛牙人撰寫好契書，而後仔細與陳奶奶和小紅說明情況，務必要兩人知道她們得到了多大的運氣：“陳大娘，紅姐兒，我與你們說一說……”

陳奶奶聽著聽著，便愣住了，原是蘇芷寒使衛牙人重新撰寫契書，並非是要改賃人方子，又或是彆的什麼，而是需要她們祖孫二人在接下去兩年裡，嚴格保密鹵汁豆乾和臭豆腐的方子。

與此相對應的是，兩年後蘇芷寒將會把兩個方子無償教給陳奶奶和小紅，讓他們自行經營。

“陳大娘，紅姐兒，你們這運道……”

“真真是厲害啊！”衛牙人衝著兩人豎起大拇指，不由地感歎一聲。

要曉得，此前還有鋪子尋到他跟前，想請他幫忙聯係聯係蘇娘子，問問她願不願意出售方子。

這般的方子，都是鋪子裡的機密。

像是陳大娘和紅姐兒這般的普通人家，往後拿著方子開個腳店，便能有穩定的收入。這般過上幾年，雖不能發家致富，但日子肯定要寬裕舒服許多。

陳奶奶都聽得呆了，半響才回過神來，連連擺手道：“使不得啊，使不得啊！”

蘇娘子竟是打算把鹵汁豆乾的方子給咱們？陳奶奶忽略了臭豆腐的存在，滿心都是不可思議。

她幫襯著小紅賣了好些日子的鹵汁豆乾，自是曉得這物收益不菲的同時，蘇娘子給自家小紅待遇也是好過同行。

曾同時去牙行應聘，卻是沒被蘇娘子挑中的女郎還來醋上幾句，陳奶奶後頭才曉得她去人鋪裡打雜，說是時間寬鬆實則從早到晚都沒得清閒，還挑三揀四，尋各種錯處扣錢。

後來，周遭鄰裡和遠房親戚還曾到他們這裡來打探過，甚至還有人慫恿他們把方子偷學來自己做的，可陳奶奶一個都沒搭理，還教小紅離那些人遠著些，她與孫女寧可窮，也得有誌氣，不能做那些下三濫的，讓祖宗丟人的事。

做多了那些下三濫的事，腦子也淨是往歪道上走，即便後頭曉得不對了，也沒了回頭的路，隻能一條路走到底了。

陳奶奶疾步走到蘇芷寒跟前，伸手摁住那張契書：“蘇娘子，萬萬不可啊！你賃了小紅幫忙做事，已是幫了咱們家大忙，況且守信本就是咱們應該做到的事……何必，何必再重新撰寫契書？”

衛牙人聽著，也連連點頭。他想起頭回蘇芷寒來的時候，身邊還跟著個年長的娘子：“您要不要與家裡人商量商量，再做決定？”

蘇芷寒笑道：“這就是咱們商量好的——陳奶奶，我也是想著我如今在府裡做廚娘，往後恐是難得有時間出門，這才想著要教你們做。”

“要是你們不願意的話……”

“不不不……我們當然是願意的。”陳奶奶下意識開口，卻又覺得蘇芷寒給的太多，立在原地多少有些遲疑起來。

蘇芷寒見狀，耐心等陳奶奶考慮清楚。

陳奶奶覺得自己吃虧，而蘇芷寒卻是不覺得的。要曉得她用鹵汁豆乾的方子，隻是為了救急，為了在短期內攢到一筆銀錢，可真要賺到能贖身的大錢，靠這個遠遠不夠。

而等她與阿娘贖身離府以後，蘇芷寒打算開個飯館鋪子，到時即便要用鹵汁豆乾，也會重新調整方子，味道定會比如今用的更好些。

至於臭豆腐，則是無奈之舉。

製作臭豆腐的鹵湯需要長時間的發酵才能製作完成，且味重，不可能放在下人院裡進行製作。

蘇芷寒想要經營售賣，就得另尋地方，可想要在京城裡租賃灶房，又或是另外租賃房屋，且不說人房東願不願意接受氣味這麼重的吃食，就是房租和廚具的租金便是個不小的數字。

再來，蘇芷寒每日還要在侯府裡上工，不能常常過去，購買男仆婢女的價格又高，算下來成本忒高，怪不劃算的。

即便蘇芷寒手裡已有了不少錢，卻也不想浪費在這上頭。比起租賃房屋，購置男仆婢女來做生意，她的目光投向了性子能力都很不錯，還在京城有著兩間屋子和小院的小紅身上。

蘇芷寒還扯著侯府這張虎皮，自是不好說要租小紅家來用。她思來想去，便用了這個法子，借此將兩家人綁在一艘船上，而鹵汁豆乾和臭豆腐的方子，便是兩年租賃的價格。

陳奶奶左思右想，還是覺得太多了，她呐呐著：“我從未聽過這般的事兒啊……”

“那您今日便聽說了。”

“哎……哎呀，蘇娘子。”陳奶奶急得團團轉，想要拒絕又不知道如何拒絕，又恐蘇芷寒真去尋了旁人，那她真真是要哭死了：“不是這麼說的……”

“哎，這事，這事。”

“我怎麼說呢……哪有這般做的對吧？”陳奶奶拉著衛牙人，請他幫忙做說客，一道與蘇芷寒說說理。

小紅聽著大人對話，懵懵懂懂的，她隻聽得幫蘇娘子做兩年工，蘇娘子便願意教她方子，依稀間想起街頭的木匠鋪子，往日也是這般教育家裡的學徒的。

小紅想了想，道：“師傅！”

刹那間院子裡安靜無聲，彆說陳奶奶和衛牙人齊齊看向小紅，就連蘇芷寒也錯愕地看向她：“……哎？”

“對，對啊！”陳奶奶如夢初醒，登時喜不勝喜。她一直想讓孫女與蘇娘子親近些，往後也好進侯府裡做事。

拜師，不正是最好的選擇嗎？

時下師徒關係之牢固，便如父女母子，雙方締結正式的師傅關係以後，不但受官府肯定，更是得百姓社會認同。若是徒弟欺辱師傅，則會遭到世俗鄙夷，甚至被宗族乃至街坊鄰裡驅逐。

“不如就讓小紅拜您為師吧！”

“小紅隻比我小了兩歲，怎麼能做我徒弟。”蘇芷寒連連婉拒。

“就是我也聽過達者為師的話語。”陳奶奶厚著臉皮，直言道。

她不覺得自己的話有錯，像是蘇娘子這般年歲的女郎，多是和自家孫女一般不曉事，或是在到處打雜學手藝，哪像是這般能在侯府裡當廚娘，隨手拿出個方子便能賺這麼多銀錢的。

不等蘇芷寒再拒絕，陳奶奶伸手推了推小紅。小紅平日笨拙，此刻卻分外機靈，乾脆利落地跪在地上，而後給蘇芷寒磕了三個響頭。