趙望與趙希對視一眼,趙希道。
“我那火鍋店如今還缺一個賬房,不知……”
來之前趙望已經與趙希說過,那聞人頌今先前一人開一家小店,因此賬房這些他都是會的。
趙希話落,看向聞人頌今。聞人詠今一聽這話也連忙看向自家大哥。
聞人頌今自是知道趙望是一個穩妥的人,因此直接站起來走到趙希麵前作揖道:“東家。”
趙希也開心,這人看起來是個人才,不論是先前二哥對他的評價還是如今來到他家裡之後他們一家人的為人處世,都讓趙希很是欣喜。
趙希連忙扶起聞人頌今,又看向聞人詠今。
聞人詠今看趙希看向自己,疑問地嗯了一聲,之後似是反應過來道:“難道東家也給我安排了活計麼?”
說完聞人詠今臉上的笑容越來越大。
趙希看著聞人詠今的笑容,自己也覺著開心。
被小辣椒一看,完全忘記了自己原先隻準備招一個人的,直接道:“嗯,就是不知你願不願意。”
“我願意,我願意。”聞人詠今幾乎要開心地跳起來了。
最後兩人實在架不住聞人家三人的盛情相邀,最終在聞人家用了午食。
走出來之後趙望忍不住了,扭頭看向趙希,問:“你不是原本隻打算招三個人麼?”
趙希訕笑,“原本是的,但是我後來想著多招一個人也行,畢竟小二樓麵積大,可能原來想的不對呢。”
趙望搖搖頭說:“我看就是那聞人小娘子一衝你笑,你就什麼都不知道了。”
趙希尷尬地撓撓鼻子,無力辯解道:“笑容那麼燦爛的小娘子衝你笑,你能忍啊。”
趙望還是不解:“這有啥不能忍的,她又不是我娘子。彆說衝我笑了,就是衝我哭我也不會有啥。”
趙希:……
真想給二哥頒發一枚男德牌。
兩人邊逛街便回炒店。
回到炒店時正好看到張二丫在收銀,兩人也沒有說話,隻遠遠看著。
那邊張二丫收完賬後對了下賬本,看沒問題便抬頭熱情地送走了客人,客人一走,張二丫看到趙希與趙望。
“東家,趙二叔。”張二丫趕忙放下賬本,繞過櫃台迎兩人。
問道:“東家,事情辦的順利麼?”
趙希開心說:“順利得很,你這兒呢?”
張二丫笑得陽光:“我這兒也順利。”說著把賬本遞給趙希說:“東家你檢查一些。”
趙希被這笑感染,眉眼也更舒緩。
看了一下張二丫今天記的賬並沒有問題,誇了兩句讓他們去忙,自己便查一下這段時間沒查的賬。
等趙希終於查完帳伸完懶腰,看天色已經快黑了。
喚了趙望:“二哥,以往這個點還有客人麼?”
趙望搖搖頭,“以前還有,現在這麼晚就沒有客人了。”
趙希便拍拍巴掌道:“那我們就打烊吧,早點回去。”
於是眾人吃過飯收拾一下便關上門準備走了。
趙希又說:“大家都知道我新開了一家火鍋店,沒幾日就要開業了,大家的崗位可能有一些變化,你們先提前做好心理準備。”
這事眾人自是知道的,隻是納悶,心理準備是什麼?東家嘴裡總是冒出一些奇怪的詞語,也許這就是“書中自有黃金屋,書中自有黃金屋”吧?
這邊趙希與趙望和孫氏一起踏著夜色回家。
孫氏現在每天都很是開心,家裡公婆和善,官人貼心,孩子懂事上進,在外頭工作順心,又帶了徒弟。
眼睛的餘光看了一眼趙希,孫氏眼裡都是滿滿的暖意。
小妹真是個小福星,這樣的日子真好啊,孫氏看著漫天的星光,感歎著。
這邊趙希和趙望在商量著新店的人員安排。
趙望問:“這店裡的人手你打算如何安排?”
趙希跟趙望一路盤點了一下目前兩家店裡的人手。
炒店孫氏、林柏;於老太、於丫頭;蘇元、張二丫、林楓、趙望。
小二樓馬二郎、馬三娘、聞人頌今、聞人詠今。
趙希跟趙望商量著:“於老太和於丫頭在那邊住,是不是在那更好一些,那後廚之後就讓林柏和張二丫一起。”“然後前堂就是蘇元跑堂,張二丫跑堂,至於二哥。”說到趙望,趙希看向趙望問道:“二哥你覺得張二丫有沒有培養的潛力?”
趙望點點頭說:“店裡的幾個丫頭都不錯,二丫做事主動而且很熱情,於丫頭雖然在後廚,但是我去檢查的時候後廚都是乾乾淨淨,很細節的地方她都會注意到。”
趙希若有所思地點點頭又問道:“那你覺得林柏如何?”
孫氏插話道:“林柏那孩子眼裡有活勤快,於廚藝上的天分也還可以,但是人太悶了,當個大廚可以。”
言外之意趙希也懂了,趙望也同意孫氏這個評價。
趙希又對趙望說道:“那二哥,你就在炒店當掌櫃,把張二丫往賬房培養。”接著道:“我看於丫頭也不錯,嗯,平常也可以帶一下她。”
趙望點點頭。
趙希又說:“那炒店就你和二丫、林柏、蘇元、於丫頭和於老太,沒問題吧?”
趙望說:“小妹你放心,我肯定會幫你管好炒店的。”
趙希點點頭,又轉過頭來對孫氏說:“大嫂,你手藝特彆好,我覺得不用局限在炒菜,你覺得呢?”
孫氏沒說話,隻是溫柔地點著頭。
趙希嘿嘿一笑道:“那炒菜那邊就交給林柏,火鍋店這邊雖然不需要炒菜,但是一些菜需要處理醃製,也是很考驗能力的,你來火鍋店幫我可以不?”
其實孫氏一直以來,對於自己做菜好吃,一直沒有一個非常明顯的概念,因為她仿佛是生下來就是要做飯的。
記得小時候在娘家,還沒有灶台高就開始做飯帶弟弟,後來嫁到了趙家,也是一直在做飯。
這種平靜的心態是什麼時候改變的呢?
是嫁進來之後,小妹誇自己做的好吃,很黏自己,讓自己在一個新的地方不至於太惶恐;是小妹如今開了炒菜店說服婆婆讓自己出來做工;是來到炒店以後食客、店裡的夥計都會誇自己做的菜好吃;也是……小妹經常誇她在做菜一途上很有天賦。
她不知道自己是不是真的有天賦,但是這樣的話聽著真的很開心。
孫氏腦子裡瞬間閃過一些畫麵,看著趙希亮晶晶的眼睛看著自己,笑了,點頭應下。
孫氏看著趙希的眼睛,道:“好。”
於是趙希就又跟趙望商量起來火鍋店的人選。
孫氏就是大廚了,馬二郎馬二娘跑堂;’聞人詠今先在後廚幫忙給孫氏打下手順帶洗菜洗碗;林楓嘛,就先當賬房。
聞人頌今以前是當過掌櫃的,但是如今林楓還沒來,因此可以聞人頌今先頂替賬房,一來熟悉一下業務,二來也可以讓趙希順道觀察觀察。
趙望聽趙希這樣安排,想了想,也覺得沒有什麼問題。
三人就懷著對新店的期許回了家。
沒幾天火鍋店就一切都準備好了。
這天店裡所有人員也到了店裡。
趙希看看幾位,覺得很滿意,開始講話:“明天就要開業了,所以我們今天給大家培訓一下,包括菜式以及大家服務客人的時候一定要微笑、熱情。”
幾人聽著感覺很是新奇。
幾人的崗位剛才已與眾人說過,都沒什麼意見。
反而是聽說原本的賬房因為家裡娘子生產,有一個月的假期在家裡照顧之後都暗自慶幸真是遇到了好東家,不僅放這麼久的假,他的崗位孩子,東家也沒有忘了他。
都在心裡暗暗下定決心一定要好好乾。
因為今天隻是準備工作,眾人早早就下班了。
趙希這一天雖然沒乾啥活但也是腰酸背疼的。
回到家後,趙家人都在堂屋裡烤火取暖。
看到趙希回來,氣氛猛的一熱烈。
吳佩蘭先說話了,“回來了?”
趙希找到個空位坐進去回應了聲,“嗯,回來了。”
趙福也不淡定了,畢竟明天就開業了,也連忙問道:“準備的怎麼樣了?”
這火鍋眾人是聽都沒聽過,因此眾人心裡都有點打鼓。
但是本著炒菜店的成功,大家還是相信趙希的,隻是……這不是相信了就不擔心了,畢竟都是家人,心裡總歸還是會擔心的。
王氏雖然也沒說話,但也是一直很擔心地看著她。
趙希知道他們的意思,心裡一暖道:“你們大家都放心吧,肯定行的。”畢竟趙希就沒見過能拒絕火鍋的人。
趙嘉晨一直乖乖窩在趙希身邊,沒有說話,注意到趙希時不時悄悄捶一錘腰。
趙嘉晨連忙站起來,用小手給趙希捏腰。
趙希美得,“哎喲,晨晨真厲害,一捏我就不疼了。”
吳佩蘭一直在注意著趙希,見此笑道:“要不是你閨女呢,頭一個就注意到你腰不舒服。”
王氏捧哏道:“是啊,娘也是,我們都沒注意到,還是娘先注意到。”
吳佩蘭笑著看了王氏一眼道:“你們都是我的孩子,你不舒服我還能注意不到?”