第288章 手撕麵包紅油麵皮(1 / 1)

買活 禦井烹香 9895 字 11個月前

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敏朝的皇帝, 自從百多年前開始,便是連紫禁城都不能輕易出的了,隻能在皇城中那三山兩海內折騰,這種皇權的逐步收縮, 似乎可以視作是王朝衰弱的一種象征。直到如今皇帝即位之後, 雖然仍是內憂外患、國力日蹙, 但皇帝反而逐漸比以前要自由得多, 借著‘買’事,在京城中逐漸騰挪開了手腳,現在更是常居宮外, 內閣也不去管他。

既然如此,皇帝私下要出門也就方便得多了,平日裡有沒有逛集市下館子, 派太監化妝來炸雞店這裡排隊, 惠抑我不敢蠡測。不過隻看這一行人熟練的模樣,便知道絕不是第一次微服出行。

幾個太監都戴上胡子,扮成護衛, 一輛半新不舊的翠幄車, 連拉車的都是尋常的青皮大走騾, 瞧著便是富商出行的模樣, 恰好惠抑我也沒穿官服,混在隨從中猶如一個管家, 也不算太出挑, 他隔著窗戶問了一聲老爺好, 車裡應了一聲,又敲敲車壁,車馬便走動了起來。

惠抑我偶然一眼, 突然發現九千歲正在趕車,而車邊隨行的護衛之一是浙江鎮守太監王知禮,心中也不由得暗自咋舌,再無身為朝廷大員,卻隻能在這塵土飛揚的街麵上步行的不悅,低眉順眼跟著馬車走了小半個時辰,使館門臉遙遙在望,炸雞店門口已經排起長隊,隻等著開門了。

自從買活周報上普及了疾病傳播的條件之後,京城的市容是經過精心整頓的,至少以往汙穢橫流幾乎無法落腳的場麵,在京城是絕跡了的,而且對鼠患也比從前要重視得多。再加上又有了牛痘,京城人種痘的機會總是比彆處要多,這一兩年來,城裡居然沒有流行過什麼大規模的瘟疫,算是很難得的。

也因此,城裡人丁聚攏,倒要比五六年前更加繁榮,惠抑我看了那條長龍,也是會心一笑,眾人駕輕就熟,並不和這些食客爭道,而是繞到西南角門,敲門進去,田任丘已經等在門房裡了——顯然是一早便過來和使館眾人溝通,連謝向上、謝七妹等人都站在不遠處迎候。

翠幄車簾子一掀,皇帝先彎腰爬了下來,回身探出手臂,半夾半抱,又扶出一個女子來,惠抑我慌忙低下頭不敢多看,倒是使團眾人都安之若素,謝七妹上前笑道,“嫂子來了——吃了早飯沒有?”

這純粹是鄉間閒談語氣了,這個謝七妹,年紀雖小,個子卻高,人也生得壯,笑起來聲若洪鐘,朝中傳言她每日要五鬥食——吃五鬥米,這當然是誇大了,但食量的確不小,瞧她模樣,短發上還帶了水汽,應當是剛晨練過,惠抑我也沒有多看,隻聽得皇後細聲細氣地笑道,“我吃過些了,來得早了,隻怕擾了謝妹妹吃早飯?”

“還行,剛已經墊巴幾個茶葉蛋了。”謝七妹便將皇後引入他們使館內的食堂去了,惠抑我等人這才自在少許,實際上此時隔絕男女,完全是為了照顧到敏朝人,尤其是皇後的感受。買活軍這裡,除了宿舍是男女分開之外,其餘工作生活中男女雜處極為自然,哪怕謝七妹身份尊貴,也一樣是隨意策馬出門,甚至沒有戴帷帽的習慣。

謝向上等人入京以後,自然也曾幾度麵聖,這次突然的造訪倒進行得很自然,雙方都並不尷尬,惠抑我聽他們聲口,這才知道皇帝微服私訪,主要是為了來看買活軍造的商場主體,也就是超市所在之處——至於美食、服飾等等,對於皇家子來說,自然不會如此猴急了。

買活軍的人辦事一向直接,略談了幾句,便將皇帝一行人引入園中,謝向上手裡拿了一個活頁本,對皇帝照本宣科地念道,“這個園區的設計,考慮到了動線的設計,客人進來之後,先看到一片總覽,知道商場便在前方,但真正要過去,沿著步道卻要折幾個彎,如此一來,便將其餘店鋪大致都先瀏覽了一遍。若是有閒暇,也可以在店鋪中先行停留,又或者在商

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場中逛了一會,也可以移步回來。”

皇帝便不由問道,“若是如此,豈不是要原路折返?那就有些費腿兒了罷?”

謝向上笑道,“這倒不會,陛下請看,實際從商鋪後門出去,再往裡都有近路去商場的,隻是掩映在草叢中,是以不太顯眼而已。”

眾人聽說,伸長了脖子去看,果然草叢裡隱約能見到水泥漫的石子路,從商場輻射出來,鏈接著這些店鋪,若是想抄近路,其實也可以從商鋪中直接穿過,進入商場——不過,這也等於是給商鋪本身帶來了生意。

這在京城,自然也是前所未有的設計,這種打通兩麵的穿堂生意,許多人之前都沒有見過,此時便是廟會擺攤,那也多是隻做單邊的生意,這樣兩麵待客,哪怕是一個小改動,也足以讓人點頭稱是,若有所悟了。

皇帝更是迫不及待,舉步便走進了蛋糕店中,眾人慌忙跟著湊近,不過大多數人都停在店外,隻是不斷抽鼻子,嗅著那芬芳馥鬱的香味,惠抑我此時才知道,為何大郎的同學如此迫不及待地到處打探了,這香味他昨日來沒有聞到,此時一聞,‘**蝕骨’的評價真是半點不虛。

買活軍正為商場開業做準備,今日惠抑我來時,已經發覺遮擋的帷幕撤了下來,周圍又運來了木製柵欄,要把使館的其他建築和商場分割開,而今日蛋糕店內也開始上貨了,除了商店中央的點心盒子還是隻放了名簽之外,兩旁那人高的大展櫃已有了點心陳設在內,似乎才出爐沒多久,還散著熱氣,簡直芬芳至極,惠抑我瞧著九千歲的喉頭都動了動,雙目望著那長枕頭一般的褐麵點心,低聲道,“這是什麼東西,如此香甜!”

皇帝也好奇地看了那枕頭一眼,但他的興致還更在於建築上,仰頭一看那玻璃鑲嵌了大半的屋頂,頓時如癡如醉,驚歎道,“玻璃窗上開,這是如何辦到的?我能上房頂看一眼嗎?”

他可比平日處理政事時要活潑多了,任誰都能看出,也比處理政事時要快活得多,在水泥房中來回疾走,時而看看這裡,時而看看那裡,又摸一摸那個玻璃大櫃子,驚歎道,“這樣的櫃子也是天人造物罷?我們這裡肯定是造不出來的,咱們的玻璃不是這個材質,沒有這麼厚實——哦,擋板上放的是鍍銀的板子嗎,是為了增強反光?瞧著的確晶瑩剔透,連裡頭的點心看著都好吃!”

這就是術業有專攻了,惠抑我昨日來時,壓根都沒注意到這些細節,連謝向上都有些不知所以然,問了下屬下,才道,“這個是馬口鐵,泛光是因為鍍錫。”

“原來是馬口鐵!”皇帝笑了,“其實幾年前,這鍍錫比鍍銀可要貴多了,也是你們謝六姐來了,今日才變成了這樣墊餐櫃的廉價東西。”

他又蹲下身去,仔細觀察這大櫃的立腳,倒是搞得一幫臣子狼狽不堪,不知該不該陪著跪下,否則場麵上似乎有觀猴的嫌疑。

九千歲咳嗽了聲,正要說話,隻聽得被屏風隔開的後屋傳來女子聲氣,是謝七妹大聲說道,“張姐姐,現在來得還早,蛋糕還沒出爐,咱們聞到的就是蛋糕的香氣,一會兒出爐還要靜置脫模才能做蛋糕,得要一會,咱們先吃點彆的——手撕麵包來一塊,再來杯奶茶唄?”

原來謝七妹也把皇後帶來了這裡,前屋眾人微微一怔,謝向上不失時機地介紹道,“這是為了同時招待男女客人,如此分桌,彼此可以聲息相聞,坐下來吃東西時也比較方便。”

確實如此,否則隻怕女子是不好意思取下帷帽來吃東西的。惠抑我也不由暗自點頭——不過,買活軍的說法,其實也暗示了一點,那就是他們認定了京城富戶家的女眷,也是經常要來商場消費的。這一點,惠抑我並不知道能否為權貴家庭接受。

但,至少此刻皇後是

來了,她不知道回了什麼,好在謝七妹是天生的大嗓門,而且顯然完全不願意為了在場的任何人收斂自己的音量,“奶茶,這玩意兒可好喝了,尤其是冷萃茶加奶油頂,再加點綠豆沙,那滋味叫一個絕!這會兒天氣還行,等到天氣再熱一點,若是能喝一杯冷奶茶,那可再消暑不過了。您第一次喝,我為您做主罷,就來一杯綠豆沙厚乳奶油頂冷萃——是,這東西名字就這麼長——”

說話間,女夥計從裡頭出來,拿起馬口鐵做的木柄夾子,取了一塊枕頭,放入木托盤中,又走進屏風後。謝向上也取了一塊麵包,用兩個夾子代替手,撕開了讓眾人看到麵包裡絲絲縷縷的紋理,笑道,“這叫手撕麵包,各位請嘗嘗,自己拿,自己拿。”

夥計機靈,連忙請皇帝去洗手,皇帝完全是為了照顧隨從,這才放下觀察建築,洗了手,在身上印了兩下,便算是擦過了,伸手取來麵包,先捏了捏,又撕下一縷,一邊往口中送去,一邊還在抬頭打量屋頂。

麵包入口,他神色微微一定,這才專心咀嚼了幾下,點頭道,“這炊餅好吃,有嚼勁,甜滋滋的,外頭是塗了蜂蜜嗎?油潤潤的,吃著也挺有嚼勁兒。”

這小枕頭大約男子一掌長,他一邊說一邊吃,轉眼已是半個不見了,惠抑我跟在九千歲、田任丘之後,取來一個麵包——本還要讓王知禮先取,兩人彼此謙讓了好一會兒——把這麵包放在手中掂量了下,卻舍不得捏,撕下一條,觀察著那麵縷分明如絲,心中也不覺納罕。

送入口中,隻覺得外皮酥脆,尤其是邊角那一塊,口感微硬,有一股烘焙的焦香,嚼著似乎給牙齒帶來相當的滿足,內瓤則柔韌中帶了麥香,嚼著又隱隱有油香蜜香,還有一股隱隱的奶香,如奶饅頭一般,又比奶饅頭要更為疏鬆。

雖然打定主意隻吃一口,餘下的留給家人,但還是忍不住多撕了一塊送入口中。他也知道這是因為自己家常所吃麵點,所用麵粉都沒有買活軍用的細膩,而皇帝常吃宮點,對這麵包倒不算是太過著迷。

奶茶很快也被送來了,都是馬口鐵的高杯子裝的,吸管也是馬口鐵,方便人們邊走邊喝,謝向上道,“這個是要感謝惠主編,我們本來用的是玻璃吸管,惠主編說害怕吸管碎了,這話有理,我們就連夜換了馬口鐵造的。”

這就是買活軍見識不到的地方了,他們這個商場,本來隻是專開給富戶逛的,以為不太會有摔碎吸管反過來訛詐的事情,但殊不知,富貴人家也未必是清淨地——又或者,買活軍是對自己的權威太過高看了,想來若是在自己的地盤裡,這玻璃吸管應當是隨意用的,應當不會有人敢來借故鬨事。

因為皇後在內間,這裡又有大量外男,皇帝便沒有久留,而是拿著杯子,一邊喝奶茶一邊往外走,一群人也就啜飲著跟上,大概是因為綠豆沙今日剛做好的緣故,所有人都是一色的綠豆沙奶頂冷萃,入口更加飄逸幽香。

綠豆沙自有一股清新香味,和牛乳混在一起,竟是說不出的合適,一點微甜,很快又被苦澀茶香融化,惠抑我見那王知禮喝的眉眼彎彎,假胡子似乎都翹了起來,便知道這位大璫也是酷愛甜食——閹人飲食習慣清淡,刺激的東西不太吃,這微甜奶茶,的確很合適他們的吃口。

就這樣,一手拿著麵包,一手拿著奶茶,在商場內徜徉,隻覺得天高雲淡,春日怡人,皇帝對奶茶也十分稱讚,突發奇想問道,“這隻能用牛乳做麼?羊乳、鹿乳、駱駝乳還有人乳,是否可以點茶?”

謝向上掃他一眼,道,“都沒有牛乳好喝,而且不建議成年人常喝人乳,醫學上沒有特彆好處。”

好在敏朝皇帝,還沒有日常飲用人乳進補的愛好,皇帝隻是這麼一問而已,興致勃勃地又道,“這東西,我們宮中應

當也可以仿製,說不定還能比你們的奶茶,調和得更加味美,到時候,我也請你來喝。”

……哪有當著人的麵說要仿製的?惠抑我不禁都有些尷尬,但卻也知道這不是皇帝有意啟釁,凡是皇室權貴,這些久居高位,年紀又輕,自小在宮中長大的藩親,不通人情世故,常出怪語的很多。不管他對人情世故有多少了解,這些規矩都是限製彆人的,他自己永遠都在規則之外,便是刺痛了旁人,彆人又能如何?雷霆雨露皆是君恩,總不能還和皇帝較真罷?

若是臣子,這時候就該獻方了,隻是謝向上身份特殊,眾人方才尷尬不已,不知該如何補救,好在謝向上並不介意,而是哈哈笑道,“陛下可以儘管試試。試不出來也不要緊,隻要天氣許可,咱們這裡隨時可以供給,彆打條子就行了。”

皇帝也不生氣,笑道,“好!一言為定!若是我製出來了,便在你們使館對麵開個奶茶鋪子,看看咱們誰賣得更好。”

說著,便將奶茶杯吸出了響亮聲音,顯然是將茶底都喝完了。惠抑我心道:“喝得可真夠快的,看來皇上確實愛好這味兒,九千歲的廚師有得忙了。”

不過,話說回來,皇帝在吃食上沒有咋咋呼呼,而是處之淡然,稱讚有節,這一點還是讓惠抑我較為滿意的,雖然之前對買活軍的建築極感興趣,但這到底還算是小道偏門中,比較上得了台麵的愛好——工造建築嘛,買活軍也是很重視的。

畢竟是大宗首領,這點子城府還是有的,喜怒不形於色嘛。雖然心中已開始掂量投買的前景,但惠抑我畢竟做了多年的大敏忠臣,還是不願見到皇帝失態。

他跟在皇帝身後,又去看了看服裝店和書店的布置,皇帝對於建築那真是有說不完的話,尤其是對‘動線’這個新詞兒很感興趣,咀嚼了好久,又問謝向上,“是誰布置的店麵呢?此人對於動線的理解,我看是很精到的,每一個店鋪的動線都布置得很恰當。”

謝向上答道,“尺寸和設計圖都是從雲縣帶過來的,我們買活軍把這行當叫建築設計師,現在在本地非常吃香,完全忙不過來,收入極為豐厚,是沒有空閒到京城來的。”

“建築設計師!”皇帝反複咀嚼了幾遍這個新詞兒,雙眼似乎比之前更亮了一點,點頭道,“有意思!你們買活軍有沒有建築的專門學校?若有,接不接受我們這裡的巧匠過去‘進修’?”

“這個暫時還沒有來得及開設,將來若有,我一定將陛下的想法向六姐轉達。”謝向上答得滴水不漏。不過據惠抑我所知,買活軍的確沒開建築專門學校,也不知是為何。

“好罷,你可不要忘了。”皇帝戀戀不舍地叮囑謝向上——還好,謝七妹帶著皇後,總是在他們後頭等著,使得皇帝不得不保持一定的瀏覽速度,否則隻怕是真到了日上三竿都進不了商場,到那時,內閣諸臣找不到人,真不知道會不會鬨出什麼笑話來。

不過,即便如此,皇帝的速度也比惠抑我那日來時要慢,因為這一次,靠著牆根的食攤都開張了,夥計們在攤位後頭熱情招攬,這明顯是為了皇帝而特意開設的攤位,皇帝也不免捧捧場,每個小攤都跟著品嘗一些。

而惠抑我的欣慰也破滅得很快——皇帝對奶茶反應得體,其實隻是因為他可能的確不太愛甜口,這裡在炸雞攤上,剛吃了個炸雞翅灑辣椒粉,便立刻大呼過癮,興致勃勃地道,“原汁原味,就是比回鍋的好吃。”

……陛下,雖然大家也都能猜到,你大概是派閹人來排隊買過炸雞品嘗,但好歹也稍微遮掩一下……

品嘗過的炸雞已是如此讚許了,還有買活軍新出的旋風土豆,土豆過了油,竟也是如此**,一群人跟在皇帝身後隻是窮吃,如惠抑我一般,都後悔自己在

家用了早飯,又喝了一大杯奶茶,胃納有限,實在是吃不了那麼多,隻能選一些在家難以仿製的美食,品嘗一二。

皇帝年輕,而且近年來摔打身子,肚量也大——而且惠抑我懷疑他沒吃早飯,因此可說是來者不拒,吃了一個手撕麵包、一杯奶茶還不算完,炸雞翅、炸土豆吃了,也不覺得油膩,又去嘗那燒烤攤上賣的紅柳羊肉串,不過這個隻是嘗了一口便放下了,笑著說,“你們這個羊品種不太好——不是正宗的口外羊。”

惠抑我本來不打算吃,被皇帝這一說,倒是好奇起來,討了一串來,自己絲毫也沒吃出不對,隻能暗歎三世以上,方才見得穿衣吃飯。謝向上這時候話倒是多起來,忙問了什麼羊才是口外羊,可惜,皇帝是隻管吃的,哪知道這個?九千歲等人也是一般,隻好答應了稍後讓府內采買過來一趟,這件事方才罷了。

再往前去,還有酸梅湯、炸豆腐果、香酥鴨、牛肉米線這些攤位,一個人怎麼也難全數品嘗,皇帝略一猶豫,便令眾侍衛上前隨意吃食,不必伺候在側,眾人巴不得這一聲,行禮之後便立刻轟然散去,於是這些攤位便立刻活泛起來,時不時能聽到夥計詢問,“吃不吃辣,你這麵皮加不加辣油?”

“辣油?”皇帝便來興趣了,忙帶了幾個近人走到麵皮攤位之前,“我看看這辣油是什麼,也來一份!”

惠抑我昨日已在商場中品嘗過了,聞言不禁也是暗歎:若說麵皮本身,沒什麼特彆的,但就是這辣油調製得真好,合了醋一拌,油香中帶了少許辣味,膩味便被完全消解,最是開胃不過,和郝嬢嬢辣椒醬相比,又是另一種風味——

辣椒醬的基底,一定是有豆豉醬,對於不喜醬味的一些人來說,便始終不好接受,而這辣油,隻有辣椒和上等清油,又沒那麼辣,紅彤彤、香噴噴,一個木盤上,白玉般的麵皮盤成一團,上頭灑了黑色的醋、紅色的辣油、綠油油新上市的黃瓜絲、芫荽末,愛吃蒜的還有蒜末,五顏六色猶如一幅畫一般,瞧著都叫人咽口水,拿筷子拌一拌,那滋味……

惠抑我已是飽得實在吃不下了,回憶昨日的就餐,依然不由得咽了幾大口吐沫,皇帝一吃,更是滿口叫好,直說這辣油好,“它不鹹,辣椒醬有時味兒過鹹不好調和——這東西你們賣不賣?怎麼做的?”

還沒進商場,這就買上了!謝向上莞爾一笑,道,“我送陛下兩罐。”卻自然不肯說是怎麼做的。

皇帝也不糾纏,興致勃勃放下木盤,一邊抹嘴一邊和眾人談笑著走向商場,至於其餘正在大吃的侍衛,便不去管了,稍後自然有人會來導引。此時眾人也都紛紛放下警惕,賓至如歸,不再和開始一般拘謹。

皇帝更是就差沒和謝向上稱兄道弟了,對他說道,“謝使者,你們這些東西裡,吃食雖然好,但我看來最好的還是建築,昨夜我看了惠卿的折子,實在是對你們的這個商場很好奇——可有名字沒有?彆告訴我就想起個‘使館商場’的名字。”

“咦?陛下這提議真不錯——”

兩人一邊說,一邊便當先走入商場外還沒完全拆卸的竹製腳手架中,惠抑我這裡,稍慢了一步——他剛問夥計要了油紙,這會兒送來了,便忙著把麵包裹好了收入袖中。

這裡剛要緊趕幾步,往裡追趕皇帝時,卻聽得裡頭聲氣斷絕,剛才還在說話的皇帝,驟然間沒了聲音,心下便已了然,也是暗歎,隻九千歲、田任丘等人,卻不如惠抑我明白,都是臉色驟變,連忙加快腳步也跟了進去,口中還道,“皇爺——”

一進門,聲音也是戛然而止,惠抑我跟在幾人身後輕輕走了進去,隻見這幾人均是目瞪口呆地望著眼前這幾乎一望無際的長廊,心中也不由得微微歎了口氣,卻是對他們的震撼感同身受。

連一座超市都做得如此壯觀,將來,買活軍一統天下之後,謝六姐的金鑾寶殿,又會是何等模樣……最近彈窗厲害,可點擊下載,避免彈窗