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惠抑我雖然是關陝出身, 但也曾因公往江南一帶遊曆，是見識過姑蘇、廣陵一帶的幾大園林的，再說他還常往宮中見駕, 也能領略皇城內三山兩海的風景，按說買活軍這裡，不論景觀區怎麼布置, 都不能出奇, 但偏偏剛一掀開布障, 便不由得微微吸了一口氣，發自肺腑道, “這未免也太奢靡, 如此仙器，是能隨意在露天擺放的嗎？”

他所說的，自然是塑料製的桌椅了，這東西惠抑我也隻是在宮中見過，皇上有一套塑料澡盆，他本人是視為珍寶的。又有買活軍平日裡往外販賣的仙器, 譬如他手腕上扣著的塑料腕表，一枚至少也是上千兩銀子的, 也是用的塑料這種舉世難尋的材質。

這東西, 既然完全不知道它是怎麼製出來的，除了買活軍那裡之外，其餘什麼地方都沒有, 那麼理所當然，便是這世上最寶貴的一種材料了，便不說腕表，隻是塑料手環、塑料發簪, 那價值都遠遠要超過等重的黃金白玉首飾。

如此罕見的東西，在買活軍這裡，卻是被製作成了一條一條的椅子，和長桌用鐵管連接在一起，在花圃中零星擺放，這份豪奢，連惠抑我都覺得過了，“真不架起棚子麼？京城風沙大，一陣風來，便全落了土，豈不可惜？”

“這就是天好的時候，大家坐在外頭賞景的。”謝向上笑道，“彆看這些花圃中種的都不是什麼名花，但其中不少除蟲菊，香氣可以自然祛除蚊蟲，到了夏天，支起遮陽棚，在長椅上坐著，打撲克、吃小燒烤，多麼愜意？”

他便示意遠方遛牆根擺放的一排小餐車，底下都是齊整整的水泥地，小餐車四麵都有竹子做的簾子垂擋，清清爽爽，上頭掛著招牌，有炸雞、烤串、涼皮、鹵味、酒水，光是看招牌，已經令人食指大動，隻可惜其後沒站著夥計，今日顯然並不營業。

惠抑我試著在塑料長椅上坐了一坐，隻覺得觸覺光滑細膩，還要勝過玉石，又往四周一看，也不得不承認，倘若能在花圃中，坐在這塑料桌椅上吃酒取樂，隻怕連李白再世，都要詩興大發的，因不由道，“難道這裡也要開放給百姓們進來遊覽嗎？那想必定是大排長龍了！”

謝向上道，“這倒是不行的，彆的不說，我們帶來的貨也沒這麼多，你們是知道的，每一船帶來的線雞便隻有這麼多，隻夠我們自己吃的，便是有多，用來招待客人，數量也十分有限。炸雞店中，雞腿、雞翅都是售完即止，倒是炸雞架可以常年供應。”

這是因為敏朝此時吃的土雞，雞腿雞翅的肉都十分堅固，便是炸製也很難入味，倒是炸雞架，大家都是吃個滋味，肉並不多，土雞還是買活軍的線雞，差彆並不太大，一樣差彆不大的，還有各種下水，譬如雞心、雞胗等等，炸出來味道倒是都差不多。

除了一旦有貨，便立刻引來百姓們大排長龍的炸雞腿、炸雞翅之外，炸串店中，受到大眾歡迎的還有炸豬皮、炸雞米花、炸薯條，炸紅薯乃至炸豬肉串等等，配上買活軍特製的辣椒粉，真是鮮香開胃至極，會喝兩杯的，配一大碗冰黃酒，就著咯吱咯吱的炸豬皮，真是至高無上的享受——而且所費不多。

因此在買活軍使館之外，如今搭配著開了不少酒鋪、二葷鋪，都是圍繞他們的炸物生意，賺點小錢。買活軍使館這裡，他們自己地方有限，倒是不做堂食。惹得周圍賺到錢的百姓們，私底下都暗自參拜起了謝六姐，這又是民間門瑣事了，惠抑我雖然知道，但卻並不打算做任何乾涉，也不會向上報告。

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除了這個炸物鋪之外，買活軍另外幾家門臉，大多都是賣貨的，這些烤串、涼皮的吃食，並未向外出售，大概是因為怕生意照顧不過來。惠抑我對涼皮這個招牌，格外的注意，忍不住道，“這涼皮，可是我們關陝的米皮、麵皮？沒想到買活軍居

然也專擅我們老家的一味小吃。”

謝向上哈哈一笑，引著惠抑我往裡走去，道，“說到麵食，可不敢和山陰、關陝兩道相比，我們這裡不過是多了幾味調料而已，一會吃飯時上一份，老惠你來品鑒品鑒，滋味是否足以出攤，若是不足，便撤了去，換成山城小麵的攤位也可。”

這山城小麵又是什麼，惠抑我便全然沒有聽說過了，被謝向上引著走進最近的一間門屋舍之中，隻見屋頂開了玻璃天窗，其餘地方鋪的也是玻璃瓦，雖然是室內，也和外頭一般，光照明亮，屋內做了一個三麵的玻璃大櫃台，大約是一人高，裡頭擺了各式各樣的點心盒子，不過隻是盒子而已，下方標了諸如‘精製綠豆酥’、‘精製奶油果子’、‘精製鮑螺’、都是京城本就流行的點心。

再看左右兩側，也是玻璃打成那一人高的大櫃，裡頭放著一個個名簽兒，什麼‘奶油小方’、‘水果千層’、‘虎皮奶油蛋糕’等等，都是之前沒有見過的東西，光是看著名字，已覺得口內生津，惠抑我道，“這些點心隻怕不便宜罷！多用奶油——這奶油可是貴價東西。”

這時候人們當然也吃奶油了，最典型的奶油點心，便是酥油鮑螺了，不過這東西並不是用奶油做的，而是用牛奶製成奶油，奶油製成黃油，黃油再煉去其中的水分，方才是金燦燦的酥油，這也就是醍醐灌頂中的所謂的‘醍醐’。

用醍醐再調和一些羊油，配上大量的蜂蜜、白砂糖，在鍋中慢慢煎製，又或者是調和形狀之後，入爐烤成，便是酥油鮑螺了，這東西外殼猶如鮑螺一般，微微堅硬，而內裡則甜香軟爛，十分適口。醍醐算不算是奶油？大約也算是的，因為可以裝袋久存，一袋賣價不低，越是南方，越是昂貴，不是富貴之家，是不能當成家常點心食用的，多數都當成一道在宴席上可以壓陣的名貴點心。

按惠抑我所想，世上點心，最美者無過於鮑螺了，買活軍這裡的點心，若是要做得比鮑螺還好吃，是很難的。而且買活軍要賺錢，價格難道要比鮑螺定得還更貴嗎？那日常能買的人家也就不多了。

謝向上笑道，“點心是不便宜，但也不至於貴得大家都買不起，不過，這裡也不是人人都能進來的，若是能進來的人家，吃些茶點，不算是太大的負擔。”

這個屋子裡是有人正在後廚忙碌的，謝向上便將惠抑我請到屋外院子裡坐下，院子裡也有塑料桌椅，不過是更精致一些的淡黃色雕花圓桌，配的是一色的圓背椅子，也是令人嘖嘖讚歎，這塑料便是可以隨心所欲，彎成什麼形狀都可，坐下來四麵有靠，而腰部還略微有些凸起，恰好可以支撐，真是比圈椅還要更舒服。

“老惠，喝點紅茶罷？”他們坐下之後，便有夥計過來送上菜單，謝向上拿過來遞給惠抑我看，“配一塊奶油小方怎麼樣？這東西我最愛吃了，放開了一口氣我能吃一斤！”

惠抑我瞧著這菜單上纖細的墨跡，便知道是用買活軍喜愛的羽毛筆寫成的，但茶葉上沒有什麼選擇的餘地，隻有當季精選紅茶、精選綠茶、精選奶茶三種選擇，因奇道，“奶茶，這是塞外韃子們喝的那種麼？”

“不是不是，他們那個奶茶，聽說還要煮肉在裡頭，是鹹口的，我們這個是甜口的，可要嘗嘗？天氣也熱了，來個冷萃奶茶，再給你來個奶油頂，灑些果仁，再加個珍珠、粉圓、紅豆，再加一塊絹豆腐，加些芋泥，我看也是極好的。”

惠抑我恍然大悟，“哦，這是茶粥是吧？如八寶粥一般的——難怪是你們南邊的東西，客家擂茶也是一般，他們還要放薑米，這茶是當飯吃的。”

謝向上聽得一陣大笑，叫來夥計，給惠抑我叫了一杯絹豆腐芋泥奶茶，吩咐要奶油頂灑果仁，又叫了一塊奶油小方，他自己倒是什麼也沒吃，

惠抑我問他，他道，“你吃的就是我的份，今日試菜，食材也是有數的，這些東西備料不多，我已吃過了，不好再多占，還是要讓那些沒吃的同僚們嘗嘗味兒。”

惠抑我也不由對謝向上肅然起敬，忙又道，“怎好意思白吃白喝？今日我是要來請謝老弟的，謝老弟在這喝水，我吃什麼都不香，想吃什麼你也來一份，大不了我會鈔嘛！”

謝向上仍是含笑擺手，惠抑我知道他們買活軍的乾事，雖然也有人情練達的一麵，但凡是想要進步的，於小節上必定是極其謹嚴，心中也是暗歎：為神仙做事，誰敢不戰戰兢兢？買活軍十幾年內便能調理出這樣一批能吏，怪到謝六姐飛揚跋扈，她的確有這個恣意而為的底氣。

說話間門，奶茶已經送到，是裝在玻璃杯裡，有一根晶瑩剔透的玻璃管子插在杯中，惠抑我見了，不由一怔，隻見那玻璃杯中，是一杯微帶褐色的白汁兒，裡頭隱約可見粉紫色的芋泥，還有玉白色的絹豆腐沉在杯底。

杯頂則是乳白色鮑螺一般的奶油，高高凸起，高過杯頂，上頭灑了些核桃花生碎，一時間門奶香、茶香、果香幽幽而來，隻是杯子拿在手中，卻略無暖意，惠抑我愕然道，“冷的？”

謝向上笑道，“冷萃茶是很幽香的，夏日喝還能解渴，老惠試試。”

此時喝茶，都講究熱飲，涼茶如薄酒，是很無味的東西，惠抑我還真沒喝過什麼可口的冷茶，茶冷了便總覺得過於苦澀，聞言將信將疑，舉起杯子，因不懂這玻璃管子是什麼用，便不去搭理，先呷了一口，吃到的全是奶油，隻有一點茶汁入口，也是奶味十足。

這一口奶油剛入口，眨眼間門便化開了，隻留下極輕盈如雲朵般的觸感，隨後是猛然爆發的奶香，還有那若有若無的甜味，合著堅果那滿口香氣，令惠抑我詫異至極，仔細品味半日，叫道，“這不是奶油！奶油不是這味兒！也不是這質地！”

又道，“但好喝——隻是這茶都沉在底下，是要先吃了奶油頂，再喝下頭的茶麼？”

謝向上便教他用吸管喝茶，這在此時也是很罕見的事情，惠抑我見多識廣，笑道，“這不就是蘆杆嗎？偏要用玻璃做，若是碎在杯裡，可不好說了。”

說著，便含住吸管，猛吸了一口，隻覺得微有阻力，便再加用力，落入口中的卻是一塊軟嫩□□香十足的絹豆腐，再喝一口，方才喝到了奶茶，隻覺得，奶香之中，混合了幽幽茶香，又有一股淡然甜味，調和其中，與豆腐、奶油一起，不但茶味未被奪走，反而更加沁人心脾，而且奶味中竟半點沒有不討人喜歡的腥氣，簡直是令人心曠神怡，又有芋泥厚實綿密口感壓陣，彆看惠抑我取笑這似擂茶，但喝到嘴裡，卻是一口接著一口，喝了數口方才意猶未儘地放下了杯子，猶然咂嘴回味不已。

“如何？”謝向上看他喝得有滋有味，不由自己也灌了一大口白水。

惠抑我卻沒留心他的小動作，事實上，他已有些忘記自己的來意了，完全沉浸在這奶茶的味道之中，半日方才笑道，“謝老弟，你這是害苦我了——這奶茶若是一兩銀子一杯，那我一個月豈不是給你們使館白乾了？這東西真就是鮮奶混了茶，再加糖料麼？我若發誓不外傳，可否將秘方告我？”

他這完全是在說笑了，謝向上也跟著哈哈大笑，道，“不至於，不至於，這東西喝多了也不好，一個月一杯足夠了——而且，你還沒嘗過蛋糕呢。”

他往後廚叫了一聲，“來人，快給惠主編把奶油小方呈上來！”最近彈窗厲害，可點擊下載，避免彈窗