食材純正的味道(1 / 1)

桃源山野 碧藍島 4044 字 2個月前

林方好用公筷撥弄著盤子裡的辣椒,露出層層碼放好的雞鴨魚等臘味。最上麵擺著紅豔豔、半透明的臘腸以及豆豉薑絲等。

剛剛嘗過魚湯,眾人已經對接下去的菜品味道滿懷期待,紛紛依次夾菜品嘗。

鮮辣椒的清甜和乾辣椒的香氣比臘肉的味道先一步鑽進鼻腔,豐富的油脂和湯汁中和了辣椒的燥意,臘肉獨特的煙熏氣息隨後緩緩襲來,油脂相互交融,鹹香撲鼻。

楊正玉夾著一塊臘肉,讚道:“哇,這個臘肉好香啊!”

林方好笑道:“這可是我特意撿了新柴熏了好些天的肉呢。那幾天我整天整夜守在熏肉房裡,就等著加柴看火。要是這樣做出來還不香,那我可真沒辦法了。”

林方好熏臘肉不喜歡用橘皮、鬆柏等增添香味,就隻用米和穀糠,所以做出來沒有雜味,隻有純粹的香氣。

林方好為這一餐準備了整整一周,依照江臨待客的規矩做了十二個菜,有血鴨、薑絲子雞、香菜牛肉、甜肉丸子、雞汁乾筍等肉菜,再加上兩個蔬菜,葷素搭配。

尤其是那些小炒家常菜酸辣雞雜、爆炒香乾,幾種辣椒作料放進去,和切得碎碎的食材一起放進去,鮮辣酸香、湯汁濃鬱特彆下飯。

一頓飯吃下來,眾人都吃得飽飽脹脹,幾個人放下筷子後,靠在椅背上緩神。

周期月摸了摸肚子,忽然有些後悔剛剛起了爭執,心想:要是能讓自己多吃幾餐這樣的美食,他一定謹言慎行。忍不住好奇,他問做菜的林方好:“你看起來年紀不大,為什麼做菜卻這麼嫻熟?現在會做飯的女生可不多。”

林方好回答道:“因為家裡長輩工作忙,我還沒灶台高的時候就進廚房做飯了,熟能生巧罷了。被鍋燙幾次、被熱油濺幾次,慢慢也就學會了,現在女孩子都要上班,沒時間做飯很正常。”

周彥姝道:“之前吃你做的甜品,還以為你對這些挺感興趣的,沒想到是這種情況。”

林方好笑道:“甜品對我來說才是初學者水平。其實會做飯的人,對各種烹飪料理多少都會觸類旁通。甜品味道比餐廳的好吃,真的是占了食材的優勢。”

周彥姝看著院子裡茂盛的花花草草,以及被打理得井井有條的菜田,輕聲道:“是呀,人傑地靈。”

林方好沒聽清她的話,好奇地湊近。

周彥姝:“沒什麼。”她端起青梅露輕啜一口,冰塊在玻璃杯中發出叮叮當當的聲響。

——

夏日的陽光毫無保留地傾灑在庭院,亭下清澈的水中,魚兒歡快地遊弋著。池塘周圍長滿了菖蒲和銅錢草,菖蒲修長的葉子如寶劍,銅錢草圓圓的葉片,為這個角落增添了一份雅致與生機。

林方好雙手撐在桌上,支著下巴,歪頭看著懶洋洋靠在椅背上的楊正玉,玩味地問道:“羊肉好吃嗎?”

楊正玉不緊不慢地點點頭:“還不錯,有一點點羊膻味,放了朝天椒辣辣的,裡麵的粉皮好吃。這就是你說的黑山羊?”

林方好:“嗯哼,也算是讓你見到了吧。”

楊正玉故意拿喬道:“一半一半吧,畢竟不是活的。”

林方好不甘心地哼了一聲:“死鴨子嘴硬。”

周彥姝好奇道:“你們這是?還有故事?”

楊正玉瞟了林方好一眼,想起從前的事,嘴角微微上揚,慢悠悠地說道:“說起這個,還有個前情要講。”

“那是我們初中時候的事兒,當時我跟她還不是朋友。那次假期結束回學校,我帶了一盒櫻桃……”

林方好搶話道:“是車厘子,不是櫻桃。”

楊正玉擺了擺手,接著說:“我帶了一盒車厘子回寢室,洗乾淨後我問室友們吃不吃櫻桃,大家都圍了上來,就她坐在原地發呆。我以為她不好意思,就抓了一把放在她手裡,結果你們猜她乾了什麼?”

周期月好奇地打量了林方好一眼:“她說不喜歡?”

楊正玉搖搖頭否認。

周彥姝:“她也帶了車厘子分給你?”

楊正玉還是搖頭:“都不是,她接了我的車厘子很快就吃完了。”

想到之後的事,她有些好笑地說:“吃完第二天,她彆彆扭扭地走過來,拉著我跑到寢室陽台上,告訴我昨天水果名字說錯了。”

“當時我明明看到包裝上寫著櫻桃,就順嘴反駁她,結果她就較真了,拉著我不讓走,給我詳細解釋了半天為什麼車厘子不是櫻桃。”

眾人聽到這兒,都忍不住笑了起來。

周期月邊笑邊指著林方好說:“沒看出來你以前還是個這麼軸的人呐,就為了個水果名,至於嘛。”

楊正玉笑著繼續說道:“你們是沒見她那認真的模樣,眼睛睜得大大的,一本正經地從產地、外觀、營養價值等各個方麵給我分析,什麼車厘子顏色深、個頭大,櫻桃顏色淺、更小巧之類的,說得頭頭是道。”

“我一開始還想逗逗她,故意跟她抬杠,結果她越說越激動,最後我們吵了一周,從天南吵到海北,各種稀奇古怪的話題都有,有些奇葩論點就包括雞有幾條腿、向日葵到底是不是整天圍著太陽轉,還有就是今天這個沒吵出結論的話題:羊到底是黑的還是白的。”

周期月一聽,忍不住插了句嘴:“這還用說嘛,自然是黑的白的都有呀。”

楊正玉解釋道:“哈哈,我們當時年紀小,我沒見過真正的羊,她跟我說她從小到大隻見過黑色的羊,所以誰都說服不了誰。”

周彥姝嘴角始終帶著一抹淡淡的笑意,轉過頭,輕聲問林方好:“我記得課本上、影視劇裡都有綿羊啊?你那時候沒發現不對嗎?”

林方好臉微微一紅,撓撓頭發,有些不好意思道:“我以為那隻是藝術加工,就像動畫片裡黑色代表反派,白色代表主角一樣。”

周期月笑著說:“你們倆可真是有意思。那後來呢,怎麼解決的?”

楊正玉接過話茬,打趣道:“接下來更搞笑了,我們一直吵到快要期中考了還沒有結論,因為要複習課本就先暫時擱置了。”

“其實考完後我都快要忘記這事兒了,結果她向老師請假回了一趟家,抱來了一隻小山羊,藏在箱子裡帶到學校去了。”

說到這兒,楊正玉忍不住樂了,頓了頓又接著講:“可惜我那時候要練舞所以出去了,她的小羊在寢室裡一直咩咩叫個不停,結果被宿管阿姨發現給沒收了。”

林方好也忍不住笑了起來:“還好我帶的櫻桃她吃到了,要不然又是一宗懸案。”

眾人一聽又是一陣歡笑。

楊正玉一臉笑意:“從那之後我就知道了車厘子和櫻桃確實不一樣。也就是從那件事開始,我發現這姑娘雖然有點軸,但特彆有趣,慢慢地我們就成了好朋友。”

周彥姝有些羨慕道:“真好,你們認識的方式也這麼有意思。”

林方好道:“是因為正玉不一樣,我以前也試圖和彆人解釋過,但是大家反而不喜歡我。”

周彥姝輕輕搖了搖頭,語重心長地說道:“你隻是搞錯了一個東西而已,認知正確不代表關係正確,人永遠都是優先處理情緒,再處理信息。”

林方好點點頭,神情略帶幾分懊惱:“是啊,仔細想想,當我先一步否定彆人時,理性溝通的通道就關閉了,我應該寬容一點,尊重彆人的認知。”

周彥姝微微歎了口氣,目光中滿是溫和與欣賞:“彆改吧,你這樣也挺好的……”

周彥姝心想,有自己天然的認知規律,單純又執著地追求正確,這樣樸實的為人處世方法,挺好的。

林方好也跟著幽幽地歎了一口氣,臉上浮現出一絲疲憊:“隻是有點累而已……”

——

午飯後,周彥姝把周期月單獨叫到廂房。

進入廂房後,周期月輕輕合上門,轉身看向周彥姝。

“周期月,你去山下跑一趟,幫我取些東西回來。”

周期月聞言,沒有絲毫猶豫,更沒有多問一句那是什麼東西,點了點頭,便迅速轉身離開廂房,腳步匆匆地朝著山下趕去。

沒過多久,周期月便氣喘籲籲地返回,手裡穩穩地捧著一個沉甸甸的黑箱子。他徑直走進廂房,將黑箱子放在桌上。

周彥姝坐在窗邊,目光看向窗外。

林方好正蹲在菜地裡拔野草,周彥姝不動聲色地靠在窗沿上,看著她將雜草堆在一起,又跑進屋搬出抽水管澆菜。林方好把一方小小的菜園打理得很好。

綠油油的黃瓜藤順著竹架攀爬而上,藤上掛滿了鮮嫩的黃瓜,頂上還帶著黃色的小花,在陽光的照耀下顯得格外精神,豆角像一條條從架子上垂落下來,西紅柿果實圓潤,有的還是青澀,有的已經紅得透亮。牆角裡還種著各種香草,香茅、迷迭香、艾草……

聽到他的腳步聲,周彥姝靜靜地坐在那裡,甚至連頭都未曾轉動一下。

屋內的氣氛靜謐得有些壓抑,時間仿佛凝固了一般。周期月安靜地站在原地,如同不存在一般,沉默地等待著她的指示。

終於,周彥姝緩緩收回視線,眼神平淡如水,沒有多看一眼放在桌上的箱子,也沒有任何多餘的動作,隻是語氣波瀾不驚地吩咐道:“把這個箱子帶回自己房間打開。”

周期月應了一聲,再次將箱子穩穩地抱起來,轉身朝著門口走去。

就在他即將踏出房門的那一刻,周彥姝突然開口叫住了他。

“周期月。”

周期月聞聲立刻停下腳步,抱著沉重的箱子緩緩回頭麵向她。

周彥姝語氣冷淡道:“這次回去,先不用跟著我了,直接去大哥那待一陣。”