孩子,過來幫忙的。”村民熱心的介紹。
“啊,真是太感謝你們了,”村長操著蹩腳的普通話,迎上去用力握住曲靖的手。眼看天氣越來越冷,這一村子的老人,幾乎個個都患有風濕性關節炎,嚴重的時候根本下不了地,隻能靠孩子們照顧,日子難過啊!
“哪裡,應該的。”曲靖連忙擺手,關切的問道,“你去鄉裡是要修路的錢嗎?”
“是的。”說起這個,村長又開始歎氣,“咱們這兒到了冬天特彆濕冷,下一場雪,第二天到處都結冰棱,路就更加難走了。去年胡家兩口子騎摩托車回來,因為路太滑出了車禍,扔下孩子跟老人先去了。我就想著今年再不能出這樣的事,一定得把路給修好,但村裡湊不出錢,鄉裡也沒有撥款,難啊!”
曲靖的表情也沉重起來。
韓卓宇默默在‘修路’這一條批注了兩個字——儘快。
“對了,你們完事了嗎?要不上我家坐坐?”村長扯開一抹笑,熱情邀請。
曲靖推辭不過,被拉走了,兩個孩子手牽著手跟在後麵。
“今兒開始降溫了,你們坐,我去生個火。”村長撿了三張乾淨的板凳放在火塘邊,自己出門劈柴。曲靖不好意思乾坐,走過去幫忙。
“你們不燒炭嗎?我看見山上有很多炭窯。”曲靖將木頭墩子豎立起來,讓村長劈。
“燒炭就要先砍樹,年輕人不回來,我們這些老胳膊老腿怎麼砍得動。這些柴火還是一年下來慢慢積攢的,否則真等他們回來再弄非得凍死不可。”村長掄起斧子,連劈了好幾下才把木頭墩子劈開。他也老了,不頂用了。
韓卓宇把‘捐炭’這一條默默加上。
“他們什麼時候回來?”曲靖問道。
“胡家出事以後,我們當即就叮囑他們今年不用回來了。”村長放下斧子喘氣。
曲靖帶著孩子們把四散的柴火撿起來,整齊碼放在廊簷下。
劈好柴,村長在火塘裡燃起旺火,把鍋子架好,割了幾片臘肉,放入蔥薑蒜爆炒,然後添水做成湯鍋,投入蘿卜、白菜、冬瓜、泡椒等物,似想起什麼,又出門一趟,回來時手裡捧著一個盆子,裡麵放著一叢灰白色的蘑菇和許多板栗。
“今天請你們吃好東西。”村長笑嗬嗬的,指著蘑菇道,“這是栗蘑,長在板栗林裡,是我們這兒的特產,口感脆,聞起來有股子鬆蕈味,吃起來像雞肉,聽外麵的人說比菇中之王香菇還要好吃。”
栗蘑又名灰樹花,是一種極其珍貴的食用蕈菌,曲靖以前聽人說過,吃還是頭一回,連忙撚起一塊兒放在鼻端嗅聞,果然芳香撲鼻。
韓卓宇跟雷琛也聞了聞,還沒吃口水就下來了。
村長哈哈大笑,把板栗投入火堆,驕傲的開口,“咱們這兒彆的沒有,就是板栗樹特彆多,每年結的果子沒人吃,爛在地裡都有好幾層。等會兒你們嘗嘗,又香又甜,比那什麼糖炒板栗好吃多了。”
頓了頓,他表情略顯落寞道,“聽說野生板栗和栗蘑在外麵都是好東西。野生板栗運到城裡一斤能賣15塊,栗蘑更貴了,一斤六十。可惜啊,咱們這兒路不通,再好的東西也運不出去!”
韓卓宇的耳朵刷得一下豎起來。板栗,栗蘑?困擾了許久的問題似乎找到了頭緒!
‘9527,幫我查查種植板栗和栗蘑的資料。’
【好的宿主!】9527積極響應。
湯燒開了,村長把洗好的栗蘑掰成條狀扔進去,用鍋鏟攪拌,聽見火堆裡傳來嗶啵聲,連忙把板栗扒拉出來,讓兩個孩子品嘗。
等殼兒不那麼燙了,韓卓宇剝開一顆,取出金燦燦的,還冒著熱氣的果肉塞進雷琛嘴裡。
雷琛嚼了嚼,眼睛越睜越大,朝小宇哥哥豎起拇指,表示真的很好吃!習慣這裡的口味以後,他已經進化成了標準的小吃貨。
韓卓宇給曲靖和村長各剝了一顆,然後才自己吃。果然很香甜,完全不是人工添加糖精能炒製出來的味道。
“來,吃飯。”村長去廚房端來四碗飯。
栗蘑的香氣已經融入湯裡,另外還帶著一股臘肉獨有的煙香味,泡椒的酸辣味,吃進嘴裡激得每一個味蕾都舒張開,不可遏製的分泌唾液。往往第一口還來不及下咽就忍不住想吃第二口第三口……
雷琛揮舞筷子,小小的腦袋埋進碗裡,吃得那叫一個狼吞虎咽。曲靖和韓卓宇看上去很優雅,但夾菜的速度一點也不慢。這才是真正的純天然無汙染美食,感覺腸胃都被洗滌了。
吃完飯,跟村長聊了一會兒,曲靖見時間不早就準備告辭。韓卓宇紅著臉,囁嚅許久才輕聲問道,“村長,請問你家還有栗蘑嗎?”他想帶回去給雷叔叔嘗嘗。
“有有有,漫山遍野都是,你等著。”村長走進自家後山的板栗林,很快就摘了幾叢栗蘑出來,又用蛇皮口袋裝了幾斤野生板栗叫他們帶上。這些東西都是山裡長的,在通源鄉算不得稀罕,是以曲靖大大方方的收下。
這天回來的早,雷霆還沒有下班,正巧頭天晚上王芳送了幾斤新鮮豬肉和蔬菜,韓卓宇一回來就紮進了廚房,掏出手機發短信——【雷叔叔,我們回來了。今晚不用去食堂打飯,我給你做好吃的。】雷霆盯著手機屏幕,嘴角不可遏製的上揚,忽然有種歸心似箭的感覺。
【好的,我很快回來。】
看完短信,韓卓宇利索的穿上圍裙,對9527說道,‘調幾個烹飪栗蘑的視頻出來。’
【好的宿主。】9527立馬搜索。
炒、燒、炸、燉、冷拚、做湯、做餡……栗蘑的燒法多種多樣,韓卓宇挑選了幾條視頻認真觀摩,最後決定做白菜炒栗蘑,軟炸栗蘑和肉炒栗蘑。
將栗蘑洗乾淨控乾水,撕成條狀備用,再切肉切配菜,最後打雞蛋拌麵粉做蛋泡糊,一應程序竟隻花了二十分鐘,看得9527嘖嘖稱奇,【宿主,你已經成為一名合格的家庭主夫了,能娶到你是大正同誌的幸運!】拿菜刀的手抖了抖,少年漲紅臉,虛弱開口,‘求閉嘴!’
9527嗬嗬。
眼看快到下班時間,炒完菜雷叔叔正趕上吃熱的。少年趕緊點火,先把蔥花投進熱油爆香,然後倒進栗蘑,稍微翻炒後再加入切成絲的白菜梗微微燜幾分鐘。濃鬱的香氣從廚房飄散出來,勾得人垂涎三尺。才吃過飯沒多久,曲靖和雷琛又覺得餓了。
幾道菜炒完,少年取出板栗,用菜刀略開一道小口子,放進高壓鍋一邊顛一邊加熱。家裡沒有砂石,隻能用這種費力的辦法。
剛放出高壓鍋裡的熱氣,雷霆就進門了,跟曲靖打過招呼,親親兒子的小臉蛋,快步朝廚房走去。
“給我做什麼好吃的?”他自然的攬住少年,在他唇上碰了碰